私は昔から霜降りより赤身のほうが好きで、あまり脂身の多い肉は好きじゃない
どうも相性がわるいみたいで、霜降り度合いが強いと、お腹を下すほど
好き嫌いの問題じゃないかもね
先日、福岡出身の同僚におすすめされたんだけど、赤身の美味しいブランド牛があるんだって
福岡県宗像市にある『すすき牧場』で作られた牛肉は、牛の健康を配慮した飼育環境により、赤身が美味なブランド牛になったそう
まだブランドとしては知名度も低く、歴史も浅いから、いい牛肉なのに安価で購入できるらしい
サーロインステーキ 250ｇ x 2枚 で約6500円なら、そんなに高額でもないもんね
食べてみたら報告しますね
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