真鯛らーめん 麺魚

グルメ

錦糸町にある真鯛らーめん 麺魚

店舗ではなく錦糸町PARCO内 1 階のお店に伺いました

お昼時とはいえ、新型コロナウイルスの影響か普段からこうなのか不明ですが、だいぶ空いていました
(新型コロナウイルスの影響で 3/15 まで時間短縮で21時までの営業です)

 

前回のレストランカタヤマと同じように呼び出しを持たされました

 

注文したのは「濃厚真鯛らーめん」に卵トッピングです

第一印象は「魚臭っ!」

魚の中で一番好きなのが鯛な私でも、魚臭さを強烈に感じます

ちょっとでも魚臭いのがダメな人は受け付けない匂いだと思います

濃厚を選んだから、ここまで匂うのかな??

 

スープは濃厚どろり系

鯛の味がしっかり出ているのはいいのですが、やはり匂いが気になります

 

麺は中太ストレート麺でしっかりした歯ごたえ

これだけスープが濃くどろりとしていると、ストレートでもスープが麺にからみつきます

バランスは良いですね

 

チャーシューの上に乗ったゆずペーストがいい香り

もう少し量が多くても良いかな?と思わせてくれる爽やかな印象です

 

食べ進んでいくと、魚臭さはだいぶ薄れてくる、というか慣れてくるので気にならなくなりました

でも、まわりからすると匂うのだろうな

 

もう一度だけ、濃厚ではない鯛らーめんも試してみたいですね

どんな差があるかは楽しみです

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