枝豆で味噌汁を作ったことあります?
私もいままでは作ったことありませんでした
ネットでね
「枝豆で味噌汁を作るとなぜかアサリ出汁風になる」
なんて記事をみつけチャレンジしてみたんです
まさかぁ?なんて思うでしょ?
ところが、たしかにアサリ風の出汁になってる!!
なんで!?
この枝豆の味噌汁って山形県の郷土料理なんだそう
2008年に「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されているほどのもの
ただ、山形県民の方は「カニ汁に似ているんです」とコメントしているとのこと
つまりは、枝豆からは海鮮風の出汁が取れるってことなのね
本当に不思議
最初にアクが出るので、しっかりとアク取りしてくださいね
【ふるさと納税】九州産えだまめ(3kg)500g×6袋 自社
10,000円(税込)【送料込】
宮崎県高原町
【業務用】えだまめ 大容量10kg/お通し30g 333食分 30,000円 高原町の返礼品の中でも根強い人気を誇る枝豆(えだまめ) 5年ほど前に新しく出来た茶豆風という枝豆で、香りと風味が良く、甘みの強さが特徴です。一般的な品種の半分ほど
【ふるさと納税】【令和7年産先行予約】だだちゃ豆【早生甘露】
12,000円(税込)【送料込】
山形県鶴岡市
商品説明 内容量だだちゃ豆(枝豆):早生甘露1.5kg(500g×3袋) 発送方法冷蔵発送 賞味期限発送日含む4日 ※鮮度低下により風味が失われるため、到着後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 申込期限令和7年8月1日までにご入金
【ふるさと納税】【2025年8月 2回お届け】くろさき茶豆1
22,000円(税込)【送料込】
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【ふるさと納税】くろさき茶豆1.2kg 2025年 先行予約
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新潟県新潟市
名称くろさき茶豆内容量くろさき茶豆1.2kg(600g×2) 産地:黒埼産産地新潟市黒埼産事業者株式会社北越農林配送方法冷蔵配送お届け時期2025年7月下旬~8月下旬備考※画像はイメージです。 ※冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。
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11,000円(税込)【送料込】
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返礼品説明 名称 【ふるさと納税】【先行予約】畑から直送・朝採り黒枝豆 3.6kg 内容量 ・黒枝豆 3.6kg ※画像はイメージです。 アレルギー 特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません。 賞味期限 発送日から
【ふるさと納税】【令和7年産先行予約】だだちゃ豆(白山) 1
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山形県鶴岡市
商品説明 内容量だだちゃ豆(枝豆):白山1.5kg(500g×3袋) 発送方法冷蔵発送 賞味期限発送日含む4日 ※鮮度低下により風味が失われるため、到着後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 申込期限令和7年8月20日までにご入金く
【ふるさと納税】 ≪2025年先行予約≫山形県産 秘伝豆 1
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。山形県産の青大豆「秘伝豆」は、強い甘みと高い香り、たいへん味の良いふっくら大粒の大豆です。 そのままでも、おいしくいただ
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茶豆のような香ばしさと甘味のある枝豆。 えだまめ「極」は、早生品種をしようしているため、若干小粒ですが、豆一粒一粒に風味がぎゅーっと凝縮されています。 色、味、香りともにとても優れているといわれています。 えだまめ「極」は寒さに弱いため、芽
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味が濃い!無農薬栽培で育てた枝豆! 山形県の枝豆といえば、全国的には山形県の庄内地方 鶴岡市のだだちゃ豆が有名ですが、「秘伝豆(ひでんまめ)」をご存知ですか? 1粒1粒が大きく、「こんな枝豆は初めて食べた!」とリピーターも多い山形県内陸地方
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