みかん カビ 対策

毎年大量に消費するみかん

だいたい一日 2 人で 4 個ほどたべるので、あっという間に無くなっていきます

だから毎回箱で買うのだけど、10kg の箱入りを買うとカビてしまうことも多いので、5kg 単位で買うようにしています

それでもカビが生えてしまうのは仕方ないので、カビが伝染しないように対策するのは私の役目

1. 一旦全部箱から出します
   このとき、硬めのみかんと柔らかめのみかんを、だいたいよいので分けておきます
2. 箱の底に新聞紙を敷きます
3. 硬めのみかんをお互いが触れ合わないよう、箱に入れていきます（重ね厳禁）
4. 一段入れたらその上に新聞紙を敷きます
5. 再びみかんがお互いに触れ合わないよう、箱に入れていきます（重ね厳禁）
6. 一段入れたらその上に新聞紙を敷きます
7. 5. と 6. を繰り返します

これで、一つにカビが生えても蔓延することなく保存ができます

みかんの産地や種類もいろいろありますが、いままで買った中でお気に入りは「せとか」

先日、今年最後であろうせとかが届きました

今回は今までになく小ぶりなせとか

せとかは、外皮がとても薄く、内袋もとても薄いです

味はみかんとオレンジのいいとこ取り

ほんのりと酸味を感じつつ、甘さがしっかりあるのが好きです

せとかをキレイに剥くには、まずヘタを包丁等で取り、ヘタ側から剥いていく必要があります

逆から剥くと内袋に筋が大量に残ってしまいますよ

せとか、ちょっとお高いけど、値段に見合った味と品質なのがいいですね